Gewürze
Natursalz
Pfeffer
Tee
Vollrohrzucker
Olivenöl
Tellicherry Pfeffer kaufen – intensiver und nussiger Geschmack
Diese Pfeffer-Rarität kommt aus dem Periyar-Naturschutzgebiet im indischen Bundesstaat Kerala an der Malabarküste und verdankt seinen Namen der Hafenstadt Tellicherry. Der Geschmack, der fast vollreif geernteten Pfefferbeeren, ist besonders aromatisch und etwas schärfer als gewöhnlicher schwarzer Pfeffer. Unseren Pfeffer bestellen Sie in unserem Onlineshop ohne künstliche Zusätze wie Aromen oder Geschmacksverstärker. Er ist zu 100% ein reines Naturprodukt.
- intensiver, wärmer und nussiger Geschmack
- ganze Körner
- Handselektierung
- Universalpfeffer
- ohne Zusätze
Wofür kann Tellicherry verwendet werden?
Fisch: Eines der wesentlichen Gewürze bei Fisch ist dieses Gewürz. Er kann z.B. bei Lachs verwendet werden und verleiht diesem ein tolles Aroma.
Fleisch: Diese Pfeffer-Rarität ist für Steaks bzw. dunkle Fleischsorten unverzichtbar.
Gemüse: Auch bei Gemüse – und Currygerichten ist der Tellicherry Pfeffer das Gewürz mit oberster Priorität.
Tellicherry sollte erst am Ende der Garzeit kurz vor dem Servieren gewürzt werden. Sie können den Pfeffer frisch in einem Mörser mahlen und diesen über das Essen streuen. So kommt das Aroma des Pfeffers am besten zur Geltung und verflüchtigt sich nicht sofort. Falls der Pfeffer lange mitgekocht wird, kann er bitter werden und verliert an Aroma. Zum länger mitkochen ist er dann geeignet, wenn Sie ihn als ganze Pfefferkörner zum Gericht geben.
Harmonie von Tellicherry Pfeffer mit anderen Gewürzen
Dieser schwarze Pfeffer harmoniert mit Gewürzen wie Ingwer, Muskatnuss, Kurkuma, Knoblauch und hochwertige Gourmetsalze wie z.B. Meersalzflocken.
Zutaten
100 % Tellicherry Pfeffer, naturbelassen, ohne Zusatzstoffe.
Verpackung
Alle unseren Produkte werden in wiederverschließbarem Glas, in wiederverschließbaren Beutel oder im Klarbeutel geliefert. Unsere wiederverschließbaren Beutel und Klarbeutel sind bestens für unsere Produkte geeignet. Die Beutel sind aluminiumfrei, recyclebar und biologisch abbaubar. Zu naturbelassenen Produkten passen umweltfreundliche Beutel. Was anderes wäre für uns nicht denkbar. Aus diesem Grund haben wir uns für diese Beutel entschieden.
Herkunft
Diese Pfeffer-Rarität kommt aus dem Periyar-Naturschutzgebiet im indischen Bundesstaat Kerala an der Malabarküste und verdankt seinen Namen der Hafenstadt Tellicherry.
