Die Tonkabohne verströmt einen Duft von Mandeln, Vanille, Waldmeister und frischem Heu. Sie wird häufig als Vanilleersatz verwendet. Sie sollte aber nicht ausschließlich auf süße Gerichte reduziert werden. Auch bei Fischgerichten kann die Tonka verwendet werden. Als Gewürz sollte die ganze Bohne sehr sparsam dosiert werden. Sie wird wie Muskatnuss verarbeitet und sollte mit einer Reibe gerieben werden. Die ursprüngliche Heimat ist Venezuela, aber wird auch in Afrika angebaut.

Unsere Tonkabohne bestellen Sie in unserem Onlineshop ohne künstliche Zusätze wie Aromen oder Geschmacksverstärker. Sie ist zu 100% eine reine Tonkabohne.

Wofür kann die Tonkabohne verwendet werden?

Desserts auf Milchbasis: Sie ist für Desserts auf Milchbasis ein unverzichtbares Gewürz. Sie verleiht diesen ein tolles Aroma.

Fisch: Bei hellem Fisch kann die Tonkabohne eingesetzt werden. Aber immer sparsam.

Harmonie von Tonkabohnen mit anderen Gewürzen

Die Tonkabohne harmoniert mit Kakao und Mohn.

Zutaten

100% Tonkabohnen, naturbelassen, unbehandelt, unraffiniert, ohne Zusatzstoffe.

Verpackung

Alle unseren Produkte werden in wiederverschließbarem Glas, in wiederverschließbaren Beutel oder im Klarbeutel geliefert. Unsere wiederverschließbaren Beutel und Klarbeutel sind bestens für unsere Produkte geeignet. Die Beutel sind aluminiumfrei, recyclebar und biologisch abbaubar. Zu naturbelassenen Produkten passen umweltfreundliche Beutel. Was anderes wäre für uns nicht denkbar. Aus diesem Grund haben wir uns für diese Beutel entschieden.

Herkunft

Ursprünglich stammt die Tonkabohne aus Südamerika, Venezuela. Sie wird aber auch z.B. in Nigeria angebaut.